在結(jié)束了繁忙的一周工作時(shí)，上班族都很喜歡在周末拉上三兩好友一起下館子，放松自己這一周來(lái)的疲憊狀態(tài)，下館子方便實(shí)惠的地方通常是大多數(shù)上班族考慮的最多的，烤肉店就在眾多飯店中脫穎而出了，烤肉不僅實(shí)惠便宜，在熱鬧的環(huán)境中還可以和朋友們大碗喝酒、大口吃肉，暢談話題。但在吃烤肉時(shí)會(huì)有一個(gè)擔(dān)心的地方，那就是會(huì)擔(dān)心在衣服上留下烤肉店的味道，在人們聚集的地方味道重會(huì)讓自己有些尷尬。因此，烤肉店的烤肉排煙工作是很重要的。

沈陽(yáng)廚房排煙方式有如下幾種：

第一：上排煙方式：天花板鋪設(shè)管道，每個(gè)桌子正上方接一個(gè)排煙罩正對(duì)燒烤爐，此種排煙方式在韓國(guó)較受歡迎。 

第二：下排煙方式：此種方式在國(guó)內(nèi)的燒烤店很常見，管道鋪設(shè)在地板下或另做屏風(fēng)將管道包進(jìn)去，是否需要不銹鋼吸煙管就看烤爐是否自帶下排煙口。 

那么安裝烤肉排煙系統(tǒng)有什么好處呢：

防煙系統(tǒng)的作用是——建筑內(nèi)一旦發(fā)生煙火災(zāi)情能有效地把煙氣控制在劃定的防煙區(qū)域范圍內(nèi)，不讓它擴(kuò)大蔓延到其它區(qū)域，減少建筑內(nèi)大面積的受害，能減少救人救災(zāi)的難度。

排煙系統(tǒng)的作用是——建筑內(nèi)一旦發(fā)生煙火災(zāi)情，能迅速啟動(dòng)，及時(shí)地把煙氣排出建筑外，使疏散人員、救災(zāi)人員不被煙火所困，減少人員的傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。為救人救火創(chuàng)造有利的條件。

烤肉店如果做好了烤肉排煙工作，則會(huì)給顧客留下更好的印象，顧客不必?fù)?dān)心吃完烤肉身上味道過(guò)重影響別人，自己也尷尬。做好烤肉排煙工作也會(huì)使店內(nèi)減少油煙產(chǎn)生污漬的困擾，打掃起來(lái)更加方便，顯得店內(nèi)也更加干凈。干凈的烤肉店一定會(huì)給顧客留下深刻的印象，在下一次選擇烤肉店時(shí)，再次被選擇的幾率就大大增加，因此，做好烤肉排煙工作是非常必要的。文章來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)